すき焼きの具材は何入れる?

すき焼きの具材にお悩みの方にどの具材が良いかをお伝えします。

すき焼きに海老は歯応えと甘みが良い。

すき焼きに海老はイケる。 ただ、肉を食べ終わった後半に入れて かつ、熱を通し過ぎない。 甘くて歯応えあって プリっとした食感がたまらない。 日本風のすき焼きよりかはタイスキなら さらに合うってよりタイスキは海鮮も入れる。 日本のすき焼きでもパクチ…

すき焼きにハム?

すき焼きにハムなんてさすがにおかしいと言われそうだが語ります。 もう肉は食べ尽くしたがまだ食べ足りないって 安くてコンビニでも買えるいわば非常手段で入れる感じ。 ハムなんて美味いのか? タレを吸っていつもより濃厚で甘みある 味わい。 なかなかイ…

すき焼きにセロリは意外に合う。

すき焼きに洋風なセロリが合うのか 実は良く合う。 多少クセはあるが シャキシャキしてる。 春菊嫌いなら代用して良いじゃないかな。 セロリの方が春菊より食べやすいと感じる。 トマトも入れて 洋風なすき焼きにして見たらまた新たな美味しさを堪能出来るで…

タコのすき焼きはなかなかイケる。

すき焼きにタコ? そりゃ、凄い。 でも、タコしゃぶがあるくらいだから すき焼きにタコもありか? タコの足を切って茹でて食べると タレに結構合うしすき焼きとしてもイケる。 ちょっと甘じょっぱい味わいだが タコに合う。 タコはもともと甘み強いから甘い…

すき焼きになめこはシメにもイケる。

すき焼きはしいたけやえのきは入れるが なめこはどうなのか? これが案外イケる。 なめこはつるっとした食感にすき焼きは合うし もともとなめこは和風な食べ物に合うからネギと一緒に食べると美味しい。 なめこはシメとしても良いだろう。 もうお腹一杯で何…

ほうれん草は煮詰めて入れると美味い

ほうれん草もすき焼きにイケる。 春菊だって苦味あるからほうれん草も合う。 なんて強引に言ったが本当にイケる。 ほうれん草はすき焼きに合う。 ほうれん草は生のままですとシュウ酸を多く含んでいますので、一度、茹でたものを使用しよう。 割とイケる。 …

ローソン おでん

朝の朝食にローソンのおでん。 今はおでん10パーセント引き。 具はたまご、こんにゃく、ソーセージ。 ソーセージはカリッとして味はしっかり濃い。 出汁のカツオ出汁は良い香り。 こんにゃく。 カツオ出汁に良く合ってる。 味の感想はこんにゃくの味としか言…

鶏皮は安価だがまろやかで旨味ある。

牛肉をたくさん食べたいが高い。 でも、肉が大好き。 そんな時は鶏皮を入れよう。 何と言っても安ささらに濃厚。 実際にとても柔らかく旨味がある。 野菜に玉ねぎを入れると良く合う。 すき焼きで煮た鶏皮を普通に食べても良いが ご飯に乗せるとお代わりした…

すき焼きで味付け卵にしよう!

すき焼きで卵って言えばこんな風につけるか シメの雑炊に生卵を入れるかだね。 なんと直接あらかじめ茹でた卵そのまま入れて味付けにするんだ。 やるなら人通り肉を食べ終わってからのが良いだろう。 その方が肉の味がタレに染みてる。 煮る時間は大体3分く…

鶏つみれはすき焼きにぴったし。

鶏つみれって言ったら焼き鳥だが。 すき焼きでも良く合うんだよ。 食べた時には崩れる感じがたまんない。 甘いタレで煮たつくねに生卵絡めたら もう甘くトロッとした味に好きになる。 牛肉入れなくてつみれだけでも いけるくらい。 肉のいとうの仙台牛のすき…

すき焼きにピーマンって苦味が美味しく感じる。

ピーマンって苦くて合わなそうなイメージだが 実は合う。 まずはすき焼きはタレが甘いから ピーマンの苦味が良いアクセントになる。 逆にピーマンの苦味が美味しく感じられる かも。 さらに牛肉との相性だって良い。 ピーマンの肉詰めがあるんだから牛肉と …

厚焼き玉子はすき焼きに入れると甘み増す。

厚焼き玉子っていったらもうお弁当のおかずの 定番だね。 でも、すき焼きの具って言ったら驚くでしょう。 実は合う。 すき焼きは生卵を付けて食べるくらい だから厚焼き玉子入れたって良いものだ。 厚焼き玉子ってとても甘くてトロッとして まろやかだからす…

すき焼きにアスパラガスは良く牛に合う。

すき焼きにアスパラガスは実は合う。 ちょっと硬いが牛肉とアスパラガスは相性が良い。 牛の肉巻きにアスパラガス合うから すき焼きでも相性は悪くない。 硬いってのはあるが春菊が苦手だなんて時に 代わりにアスパラガスを入れて良いかもしれん。 春菊程苦…

すき焼きの豆腐は木綿か絹か?

すき焼きに豆腐は欠かせない。 だが、木綿か絹か果たしてどっちか? 木綿は評判良い。 理由は崩れない。 絹に比べて崩れない。 さらに食感もプルプルだし味も染みるし 木綿のが評判良い。 まさに王道かな。 一方、絹は。決して邪道ではない。 あまり人気ない…

和風のすき焼きに洋風のパスタはシメに合う?

すき焼きのシメっていったらご飯やうどんなど 和の食べ物だが。 実は甘く濃厚になったタレにパスタは 良く合う。 あらかじめ茹でておいたパスタを入れると 良く汁を吸う。 すき焼きにはいろいろアレンジが出来るから パスタを入れても良く合うんだ。 トマト…

すき焼きに餅はうどんの代わりになる。

明けましておめでとうございます。 2018年もよろしくお願いします。 正月の食べ物と言えば真っ先にお餅だね。 お餅はすき焼きに合う。 うどんが面倒って時やうどんに飽きたなんて 時にオススメする。 実際にチェーン店の和食さとのさとすきに 具としてあるん…

和食さと 堀越学園前 さとすきプレミアムコース

和食さと 堀越学園前。 今年最後の忘年会のすき焼き。 まさに最後の晩餐か。 さとすきのプレミアムコースは 牛、豚、鶏食べ放題。 さらに野菜、寿司、天ぷらまで食べ放題。 それで2590円。 かなりリーズナブルではないか。 牛肩を卵に絡めて食べる。 ちょい…

すき焼きに入れるきのこは何が美味しいか?

すき焼きにきのこって定番だが どれが美味しいか? 結論言えばどれでも美味しい。 ってそれじゃ話は終わる。 椎茸・これは定番だが食べ応えあり 誰にもでも受ける。 えのき・ツルツルしてコリっとしてる。 牛肉で巻いて食べると美味い。 エリンギ・汁が良く…

ファミリーマート おでん

すき焼きについて食レポを書こうと思ったが すき焼きはなかなか手軽に食べられるものではないから食レポは鍋料理全般を書こうと思った。 今回はファミリーマートのおでん。 寒い朝にちょっと食べたくなったので食べた。 実はファミリーマートのおでんは地域…

春菊はいらないのか?

白菜はいらないとかネットで議論されてたが 春菊も検索するといらないとか出る。 果たして・・。 私は絶対いると考える。 確かに春菊嫌いな人には苦味が嫌かもしれん。 ピーマン嫌いと同じ理屈かな。 甘いタレと玉子に絡めれば 苦味も少し消えますし何より肉…

パクチーはイケる。

すき焼きにパクチー? 実はイケる。 すき焼きのタレは甘さもあるからパクチーの苦味が強く感じ過ぎない。 ただ、やはり好き嫌いは分かれる。 トマトを一緒に入れると丁度バランスとれて食べやすくなる。 タレはナンプラーにつけて食べると良く合う。 日本の…

意外と美味しいカニカマ

カニカマって揚げても焼いても煮ても割と何でも使える。 すき焼きにでも合う。 カニカマを使うときは肉も何もかも食べ切って まだ物足りないって時に冷蔵庫から取り出して使うのに良い具材だ。 カニカマは普通に茹でても 茹でたカニのような雰囲気が出て美味…

すき焼きにちくわは美味いのか?

すき焼きにちくわは変わってるというよりは 入れない。 ても、おでん、うどん、煮物などちくわはいろいろ入れるからすき焼きでもいけるかも。 タレを吸ってちくわの味にタレが染みていける。 ちくわはもともと味は濃くないし食感もグニョっとしたのがよう。 …

すき焼きの締めに焼きそば?美味いか不味いか?

すき焼きの締めにそばやうどんはあるが 焼きそばって一体どんな味なんだ? 不味くはないのか? ネットのレシピにも存在した。 すき焼きなら食べ切ってから焼きそばの麺を入れて出来ればモヤシも入れたい。 焼きそばを生卵に絡めて食べる。 ちょっと甘辛い感…

すき焼きに砂肝はヘルシーだし酒のつまみになる。

砂肝って普通は焼き鳥で すき焼きなんかに合うんかい? いや、これが合うんだよ。 砂肝を入れるならいっそヘルシーさに拘ったすき焼きが良いでしょう。 砂肝をメインに糸こんにゃく、玉ねぎ。 夜遅くに急にすき焼きが食べたいなんて時に ヘルシーなすき焼き…

すき焼きにショーロンポー?

すき焼きにショーロンポーは入れるものか? すき焼きにショーロンポーは 甘いタレを吸うのでいつもと違い ちょっと甘い感じになる。 ちょっと甘いから好みに 好き嫌いが出そうだ。 でも、鍋に入れるのとまた違う味わいが良い。 味はもともとあるからそのまま…

にんじんは意外とクセになる。

にんじんってそのまま入れでもしまうと 硬くて良い味にはならん。 でも、薄く切って入れると 結構イケる。 すき焼きは甘いからにんじんの甘さ合わさると 甘くて病み付きになる。 牛肉とも相性は悪くない。 牛肉の煮物を食べてるような気分にさせるよ。 ちょ…

すき焼きに卵を入れない時とは?

もうすき焼きに卵って言えばあって当たり前みたいな食材だが、 あえて入れないって選択も重要。 卵を入れないべきと言うのはブランド牛を食べる時。 松坂牛、仙台牛など。 理由として単純に滅多に食べられないからこそ 純粋な味を楽しむのが通。 卵を入れる…

すき焼きで卵の代わりになる食材は?

すき焼きに卵は嫌だ! もちろん、それはあり。 卵は定番だが 私は絶対なんて言わない。 それに変わる良いのがあるはずだ。 大根おろし。 すき焼きは牛肉でどうしても肉好きだと 牛肉ばかり食べて脂っこい気もする。 卵だとトロッとして美味しいがしつこさが…

すき焼きにニンニクはガッツリした味になる。

ニンニクって牛ステーキにもかけるくらいだからすき焼きに合う。 カルビはもちろんサーロインなんかでも合う。 ちょっとちょっと豆板醤入れて辛くすると 韓国風になって肉をたくさん食べられる。 ただニンニクを直接入れるのは苦手な人も居るし味が変わり過…