すき焼きの具材は何入れる?

すき焼きの具材にお悩みの方にどの具材が良いかをお伝えします。

すき焼き 具材 変わり種

すき焼きに海老は歯応えと甘みが良い。

すき焼きに海老はイケる。 ただ、肉を食べ終わった後半に入れて かつ、熱を通し過ぎない。 甘くて歯応えあって プリっとした食感がたまらない。 日本風のすき焼きよりかはタイスキなら さらに合うってよりタイスキは海鮮も入れる。 日本のすき焼きでもパクチ…

すき焼きにハム?

すき焼きにハムなんてさすがにおかしいと言われそうだが語ります。 もう肉は食べ尽くしたがまだ食べ足りないって 安くてコンビニでも買えるいわば非常手段で入れる感じ。 ハムなんて美味いのか? タレを吸っていつもより濃厚で甘みある 味わい。 なかなかイ…

すき焼きにセロリは意外に合う。

すき焼きに洋風なセロリが合うのか 実は良く合う。 多少クセはあるが シャキシャキしてる。 春菊嫌いなら代用して良いじゃないかな。 セロリの方が春菊より食べやすいと感じる。 トマトも入れて 洋風なすき焼きにして見たらまた新たな美味しさを堪能出来るで…

タコのすき焼きはなかなかイケる。

すき焼きにタコ? そりゃ、凄い。 でも、タコしゃぶがあるくらいだから すき焼きにタコもありか? タコの足を切って茹でて食べると タレに結構合うしすき焼きとしてもイケる。 ちょっと甘じょっぱい味わいだが タコに合う。 タコはもともと甘み強いから甘い…

すき焼きになめこはシメにもイケる。

すき焼きはしいたけやえのきは入れるが なめこはどうなのか? これが案外イケる。 なめこはつるっとした食感にすき焼きは合うし もともとなめこは和風な食べ物に合うからネギと一緒に食べると美味しい。 なめこはシメとしても良いだろう。 もうお腹一杯で何…

ほうれん草は煮詰めて入れると美味い

ほうれん草もすき焼きにイケる。 春菊だって苦味あるからほうれん草も合う。 なんて強引に言ったが本当にイケる。 ほうれん草はすき焼きに合う。 ほうれん草は生のままですとシュウ酸を多く含んでいますので、一度、茹でたものを使用しよう。 割とイケる。 …

すき焼きで味付け卵にしよう!

すき焼きで卵って言えばこんな風につけるか シメの雑炊に生卵を入れるかだね。 なんと直接あらかじめ茹でた卵そのまま入れて味付けにするんだ。 やるなら人通り肉を食べ終わってからのが良いだろう。 その方が肉の味がタレに染みてる。 煮る時間は大体3分く…

すき焼きにピーマンって苦味が美味しく感じる。

ピーマンって苦くて合わなそうなイメージだが 実は合う。 まずはすき焼きはタレが甘いから ピーマンの苦味が良いアクセントになる。 逆にピーマンの苦味が美味しく感じられる かも。 さらに牛肉との相性だって良い。 ピーマンの肉詰めがあるんだから牛肉と …

厚焼き玉子はすき焼きに入れると甘み増す。

厚焼き玉子っていったらもうお弁当のおかずの 定番だね。 でも、すき焼きの具って言ったら驚くでしょう。 実は合う。 すき焼きは生卵を付けて食べるくらい だから厚焼き玉子入れたって良いものだ。 厚焼き玉子ってとても甘くてトロッとして まろやかだからす…

すき焼きにアスパラガスは良く牛に合う。

すき焼きにアスパラガスは実は合う。 ちょっと硬いが牛肉とアスパラガスは相性が良い。 牛の肉巻きにアスパラガス合うから すき焼きでも相性は悪くない。 硬いってのはあるが春菊が苦手だなんて時に 代わりにアスパラガスを入れて良いかもしれん。 春菊程苦…

すき焼きに餅はうどんの代わりになる。

明けましておめでとうございます。 2018年もよろしくお願いします。 正月の食べ物と言えば真っ先にお餅だね。 お餅はすき焼きに合う。 うどんが面倒って時やうどんに飽きたなんて 時にオススメする。 実際にチェーン店の和食さとのさとすきに 具としてあるん…

パクチーはイケる。

すき焼きにパクチー? 実はイケる。 すき焼きのタレは甘さもあるからパクチーの苦味が強く感じ過ぎない。 ただ、やはり好き嫌いは分かれる。 トマトを一緒に入れると丁度バランスとれて食べやすくなる。 タレはナンプラーにつけて食べると良く合う。 日本の…

意外と美味しいカニカマ

カニカマって揚げても焼いても煮ても割と何でも使える。 すき焼きにでも合う。 カニカマを使うときは肉も何もかも食べ切って まだ物足りないって時に冷蔵庫から取り出して使うのに良い具材だ。 カニカマは普通に茹でても 茹でたカニのような雰囲気が出て美味…

すき焼きにちくわは美味いのか?

すき焼きにちくわは変わってるというよりは 入れない。 ても、おでん、うどん、煮物などちくわはいろいろ入れるからすき焼きでもいけるかも。 タレを吸ってちくわの味にタレが染みていける。 ちくわはもともと味は濃くないし食感もグニョっとしたのがよう。 …

すき焼きの締めに焼きそば?美味いか不味いか?

すき焼きの締めにそばやうどんはあるが 焼きそばって一体どんな味なんだ? 不味くはないのか? ネットのレシピにも存在した。 すき焼きなら食べ切ってから焼きそばの麺を入れて出来ればモヤシも入れたい。 焼きそばを生卵に絡めて食べる。 ちょっと甘辛い感…

すき焼きに砂肝はヘルシーだし酒のつまみになる。

砂肝って普通は焼き鳥で すき焼きなんかに合うんかい? いや、これが合うんだよ。 砂肝を入れるならいっそヘルシーさに拘ったすき焼きが良いでしょう。 砂肝をメインに糸こんにゃく、玉ねぎ。 夜遅くに急にすき焼きが食べたいなんて時に ヘルシーなすき焼き…

すき焼きにショーロンポー?

すき焼きにショーロンポーは入れるものか? すき焼きにショーロンポーは 甘いタレを吸うのでいつもと違い ちょっと甘い感じになる。 ちょっと甘いから好みに 好き嫌いが出そうだ。 でも、鍋に入れるのとまた違う味わいが良い。 味はもともとあるからそのまま…

にんじんは意外とクセになる。

にんじんってそのまま入れでもしまうと 硬くて良い味にはならん。 でも、薄く切って入れると 結構イケる。 すき焼きは甘いからにんじんの甘さ合わさると 甘くて病み付きになる。 牛肉とも相性は悪くない。 牛肉の煮物を食べてるような気分にさせるよ。 ちょ…

すき焼きで卵の代わりになる食材は?

すき焼きに卵は嫌だ! もちろん、それはあり。 卵は定番だが 私は絶対なんて言わない。 それに変わる良いのがあるはずだ。 大根おろし。 すき焼きは牛肉でどうしても肉好きだと 牛肉ばかり食べて脂っこい気もする。 卵だとトロッとして美味しいがしつこさが…

すき焼きにニンニクはガッツリした味になる。

ニンニクって牛ステーキにもかけるくらいだからすき焼きに合う。 カルビはもちろんサーロインなんかでも合う。 ちょっとちょっと豆板醤入れて辛くすると 韓国風になって肉をたくさん食べられる。 ただニンニクを直接入れるのは苦手な人も居るし味が変わり過…

すき焼きにラーメンは意外に合う!

すき焼きにラーメンって合うのかって不安に なるが案外合う。 タレに牛の出汁がいっぱい出てるから。 味は牛骨ラーメンみたいになる。 麺は中太くらいがちょうど良い。 具はラーメンに合うモヤシ、ネギがあると よりラーメンらしくいける。 あとは忘れとはな…

すき焼きに水餃子は割といける。

水餃子って鍋の具材⁉️ 確かに鍋が定番だがすき焼きでもいける。 餅が合うくらいだから水餃子のモチモチ感も悪くない。 さらに中の味も合う。 実際に入れると中の肉とタレの甘さが絡んで 水餃子の肉の味わいがタレに合う 甘さが出るけどすき焼きに不思議と合…

豆腐の代用で高野豆腐

原料自体が豆腐と同じ大豆だからいける。 作り方が高野豆腐は凍らしせてから乾燥させて水分を抜いた物。 もとが豆腐と同じだから合わないはずはないの だろう。 水分を抜いてるだけあり タレの味が良くする。 さらに食感も歯応えあって良いし。 ミネラルが豊…

すき焼きにホルモンは繊細な味わい。

ホルモンなんて合うのか? 実は合う。 皮はコリッコリッと良い食感なんだが 脂がプルプルで甘く濃厚。 ちょっと七味唐辛子をかけて長ネギと一緒に 食べる。 少しピリ辛になりご飯が進む。 お酒は焼酎に良く合う。 イモ焼酎のおつまみに本当にいける。 ホルモ…

白菜の代わりの野菜は何が良いか?

以前ブログで申し上げたように 最近はすき焼き白菜を入れない人がいます。 では、代用は何が良いのか? 白菜が葉物だから同じ葉物野菜がお勧め。 キャベツは食感が白菜に似てるが 甘みがある。 ちょっと濃いめの方が合うかな? 肉を大量に入れたこってりめの…

鶏肉はネギと一緒に食べれば美味い。

すき焼きは牛肉だけではつまらないって 思ったら鶏肉だ。鶏肉はモモ肉が良い。 やはり、味が良く出るから。鶏肉を一口大に切って。 煮込むのだが忘れてはならないのは長ネギ。長ネギが入る事によって甘みと鶏の旨味がたまらない。締めに生卵をかけてご飯を入…

かまぼこはプクプクして美味しい。

変わり種でかまぼこもいける。かまぼこは茹でるとプクプク膨れて さらにタレを吸うからとても食感良い。さらにタレを吸ってるから 味が染みて美味い。最後までいれて最後に食べれば 絶品間違いない。締めのうどんにも合う。 うどんの雰囲気だしつつも味が染…

たまには豪快に松茸入れよう。

もう豪華過ぎる松茸はすき焼きにはもったいないくらい。コツはあまり具をゴチャゴチャ入れない。 純粋な松茸の味が分からなくなるので あまり味が変わらない具材のモヤシや焼き豆腐にしよう。肉も入れ過ぎない事です。もちろん松茸の味が染みた汁を捨てるな…

すき焼きに油揚げはボリュームあっていける。

油揚げもいける。 安い割にボリュームある具材だから良い。肉が少なくなったら入れてしまえば良い。汁を吸うから味が染みてきたら こってりしてるようであっさりな油揚げで 食べれば間違いなく美味いはず。ボリュームあるんだけど スッキリした感じの油揚げ…

ニラを入れて中華風にしよう。

ニラも美味しい。 牛肉と合わすとちょっと中華風な感じになる。牛肉と相性が良い。 中華の野菜炒めの味みたいなイメージかな。ニラと牛肉をとった時にラー油たらせば中華風な味を楽しめる。出来れば鶏肉も使って鶏の味をスープに溶け込ませれば鶏ガラスープ…